59 visitors think this article is helpful. 59 votes in total.

Рецептов при диабете. Вкусно,

Ботва моркови от сахарного диабета

Ирина Вечерская Вечерская Ирина рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно. Хорошая хозяйка знает, что морковь посевная, выросшая в собственном огороде, полезна не только сладкими и яркими корнеплодами. Лечебные свойства морковной ботвы ценились еще 4 тыс. До сегодняшнего дня сохранились эффективные рецепты ее применения. В средневековье морковная ботва служила для женщин аксессуаром – резными листьями украшали прически и платья. Современные старшие люди также активно используют ботву, в частности – для приготовления солений и маринадов. Ученые же утверждают, что даже одна веточка морковной зелени, съеденная за день, способна существенно поправить здоровье, снабдить организм витаминами и защитить от заболеваний злокачественной природы. Надземная часть моркови, называемая ботвой, представляет собой листья, вышедшие из прикорневой розетки культуры. Они имеют длинные черешки, ярко-зеленый окрас, и мягкую на ощупь, неравномерно опушенную поверхность. Форму листовой пластины описать сложно, поскольку она многократно рассечена на несметное количество долей в виде треугольников. Хоть морковь посевная относится к двулетникам, наибольшую ценность имеет ботва, собранная в первый год вегетации растения. Она отличается сочностью и содержанием большого количества полезных веществ. Ботва моркови тем зеленее и лучше, чем благоприятнее условия произрастания растения. Овощу необходим полив, достаточное количество солнечного света и умеренные температурные условия. В этом случае надземная часть будет пышной, а подземная – увесистой. Для использования в лечебных и кулинарных целях не стоит приобретать «хвостатую» морковку на рынке. Идеальный вариант – собственноручно выращенная в дачно-огородных условиях культура, не претерпевающая воздействия вредными газами, удобрениями и химическими стимуляторами роста. Причина тому – способность ботвы накапливать вредные вещества, включая соли тяжелых металлов, нитратные соединения и пестициды. Если пришлось использовать зелень неизвестного происхождения, необходимо предварительно вымочить ее в холодной воде на протяжении полутора часов. Рецепты приготовления морковной ботвы на зиму включают такие способы: Для использования в лекарственных целях идеально подходит свежее и сушенное сырье, в кулинарных – свежее, засоленное, замороженное. Лучше комбинировать заготовки, таким образом можно обеспечить себя полезной зеленью на все случаи жизни. К сбору урожая приступают в конце июня – начале июля. Удобнее всего заготовить раннеспелые импортные сорта, которые к этому времени дают полноценно развитую, готовую к употреблению подземную часть. Если собирать ботву с поздних сортов, придется пожертвовать корнеплодами, ведь они будут полностью зрелыми только к концу лета, а то и к началу осени. Морковь выкапывают из земли лопатой, отряхивают от грунта, отрубают надземную часть. Зелень промывают несколько раз большим количеством проточной воды. У некоторых людей после контакта кожи рук с морковной ботвой возникает аллергия. Промытую морковь разложить на бумажных или махровых полотенцах в тени, чтобы лишняя жидкость стекла. После этого можно заготовить ботву следующими способами. Использовать для лечения и в кулинарии можно свежую зелень. Она будет радовать хозяев все лето при условии хорошего полива культуры. Свежее сырье – настоящий кладезь полезных веществ, поэтому витаминизация им в теплый сезон будет хорошей профилактикой перед сезоном простуд. Популярность морковной ботвы в качестве лечебного и профилактического средства обусловлена повышенной концентрацией полезных веществ в ней, а также комбинацией их с хлорофиллом – растительным веществом, обладающим противовоспалительной активностью. В народной медицине считается, что зеленая часть культуры полезнее подземной ее части в плане содержания полезных соединений, больше чем в 100 раз. Этим и обусловлено преимущественное применение корнеплода в кулинарном искусстве, а его ботвы – в народном целительстве. Наиболее значимыми веществами, содержащимися в морковной зелени, считаются фурокумарины. Именно эти соединения способны провоцировать кожную аллергию, хотя при внутреннем употреблении они абсолютно безопасны. Вещества защищают организм от злокачественных опухолей и способствуют активному подавлению роста уже имеющихся структур. Содержанием хлорофилла обусловлены следующие действия моркови: Ученые утверждают, что единственная веточка ботвы в сутки способна перекрыть потребность организма в провитамине А, селене, цинке, а также в витаминах группы В. Для улучшения вкусовых качеств и превращения ретинола в устойчивую форму перед употреблением ботву выдерживают в кипятке. Селен, содержащийся в ней, усваивается организмом на 100%, оказывая стимулирующее действие на метаболизм, очищая кожу, а также регулируя синтез гормонов. Комбинация селена и цинка чрезвычайно важна для мужчин. Морковная зелень повышает фертильность, улучшает потенцию, способствует сохранению половой активность и функции деторождения до глубокой старости. Благодаря рекордному содержанию витамина С, морковная зелень оказывает следующие действия: Огромная польза морковной ботвы отмечена и в процессе похудения. Ее белковый состав снабжает организм незаменимыми аминокислотами, активно участвующими в ферментативных процессах. Пищевые волокна способствуют ускоренному насыщению, выведению шлаков и токсинов, нормализации перистальтической активности кишечника. Также для эфирного масла, содержащегося в зелени, свойственно стимулировать работу почек и выводить из тела скопления жидкости. Свежую и заготовленную ботву очень легко использовать в лечебных целях. Свежесобранную зелень можно измельчить, растереть в ступе до выделения сока, после чего разложить на марлевом отрезе. Использовать такое средство необходимо в качестве компресса при: Распаренные зеленые ветви рекомендуют прикладывать к низу живота после гигиенических процедур при цистите, простатите, а также при различных гинекологических проблемах. Из сушеной и свежей ботвы можно приготовить лекарственные средства по специальным рецептам. Заварить чай из морковной ботвы можно с целью профилактики осложнений сахарного диабета, выведения токсинов из организма, укрепления иммунитета и нормализации пищеварения. Также средство положительно влияет на зрение, способствует улучшению состояния кожи. Благодаря насыщенному составу и концентрации полезных веществ, применение морковной ботвы популярно в домашней косметологии. Средства на ее основе ускоряют регенерацию кожи, способствую насыщению эпидермиса антиоксидантами. Косметика улучшит цвет лица, устранит проблемы кожи, прыщи и морщины. Положительное влияние отмечено и на состояние кожи головы. Ботва способствует ускоренному росту волос и улучшению их структуры. Ранее морковная ботва применялась в кулинарных целях гораздо шире. В современной кулинарии ее редко используют эту зелень вместе с петрушкой, укропом. Хотя стремление возвратиться к максимально натуральному питанию постепенно повышает популярность продукта. Его можно вводит в состав холодных и горячих закусок, супов, салатов. Это подарит блюдам не только интересные вкусовые качества, но и значительно повысит их пользу для здоровья. Перед добавлением в салаты ботву оставляют на 10-15 минут в кипятке. Это устраняет горечь, значительно смягчает структуру зелени. Противопоказания морковной ботвы также включают повышенную кислотность желудка, а также нарушения работы поджелудочной железы. Вред от употребления может проявиться из-за содержания в ботве нитратов, поэтому нужно использовать сырье известного происхождения и вымачивать его в воде.

Next

Чем полезна морковь вареная

Ботва моркови от сахарного диабета

Страдающих от сахарного диабета. Чтобы получить от моркови. Ботва моркови. 18,0 10,0 1,8 18,1 55,0 14,3 19,2 11,4 1,0 4,2 78,0 5,8 : , , , , % . - ( 12 %), ( 8 %), ( 500 %), ( 30 %), ( 200 %), ( 45 %), ( 500 %), ( 40 %). : ( , , g, Si), , (Na, ), (1), (J, Zn, u, S, n), (F, u ), , (, Si). % : - 98,1 108,1; 1 - 1,2; 2 - 4,0 7,9; 3 - 2,4 8,8; 5 - 0,2 0,9; 6 - 0,12 0,22; 7 - 10,0 24,0. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ ( 20%), 80% . ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- , , . : 294 /, 236, 5.7 21-00 -: 185 183 240 180 125 47 12-00 , , : 12-00 . :, 419/, 084 4.6 579/, 071 4.0 606/, 205 3.2 510/, 073 4.7 1010/, -145 6.2 452/, 028 4.4 294/.

Next

Чем полезна ботва редиски, рецепты из зелени редиса для.

Ботва моркови от сахарного диабета

Полезные свойства ботвы редиски используются при лечении сахарного диабета, поскольку содержат вещества, способствующие снижению уровня сахара в крови. В кулинарии. Сухую ботву редиса и моркови растереть в порошок, залить его крутым кипятком и настаивать минут. , , : — (, ), , — : ( , ), , , , — , — , — : , , , . , , : — , , — , , ; — , , — , , ; — , , — , , ; — , , — , ( ), . : — , , — 2000–2700 , — , , — 1900–2100 , — , , — 1600–1800 , — , , — 1200 ( ). , : — — , — , , , — — , , — , — , , , , , — ( — ), — — . : — — 1 , — — 2,5 (12 ), — — 1 , — — 1 (200 ), — — 3/4 (130 ), — — 1/3 (80 ), — — 1/2 (100 ), — — , , 1 , — — 1 , — — 1 ( ), — — 25 , — — , — — 20 , — — 1 (15 ), — — , — — , — — , — ( ) — 2 , — ( ) — , — — (100 ), — — (90 ), — — (90 ), — , — (170 ), — — (170 ), — — 400 , — — 300 , — — (110 ), — — (120 ), — — (100 ), — — 90 , — — (200 ), — — (80 ), — , , — 20 , — (, , , , , , , ) — (150 ), — — , — — 1,5 , — — 2 (12 ), — ( ) — 25 , — — 5 , — — (160 ), — — 110 (7 ), — — 300–400 , — , — 600–800 , — — 400 , — , — 200 , — , , — 1 (250 ), — — , — — 65 , — — 1/2 (130 ), — — (250 ). , , : — 4 , «» — 2 , — 5 , — 2 , — 5 , — 2 ; — 20 . , , 2500–2700 25–27 , 1800–2000 18–20 ; , , — 1400–1700 14–17 . , : ) , 1 , 0,5 2,0 ; ) 2 «» — ; 1,5 — ; 1 — ; ) , 23–24 , (1–2 ) . , 100 : — , , — 400–800 , — , , — 300 , — ( , , ) — 300 , — , — 200 , — — 120 , — — 250 , — — 4–5 , — — 2 , — — 4–5 , — — 300 , — — 15 , — — 2 , — () — 4 , — — 4–5 , — — 2 , — , () — 1 , — 20 % — 2,5 , — 10 % — 4,5 , — 20 % — 2 , — 30 % — 1,5 , — () — 4 , — () — 40 , — — 1/2 , — , , — 15 , — — 10 , — () — 70 , — ( ) — 90 , — , , , — 90 , — — 25 , — () — 35–45 , — — 1 , — — 160 , — — 70 , — — 40 , — — 50 , — — 1 , — — 1/2 , — - — 1 , — — 125 , — — 65 , — () — 100 , — — 35 . : — 25 % ; — 10–15 %; — 25 %; — 5-10 %; — 25 %; — 5-10 %. : , , , , ; (, ), , , , : , , ; , , ; , , ; , , , ; , , (, , , , , , , , ), , .

Next

Ботва моркови от сахарного диабета

Ботва моркови от сахарного диабета

По мере созревания меняют окраску от светложелтого оттенка до насыщенного оранжевого цвета. Завершается созревание растрескиванием плода на три части, обнажая рубиновые околоплодники. Красотой не обделены и семена коричневого цвета с природным орнаментом в индийских мотивах. Морковная ботва имеет популярность среди медиков и кулинаров. Ее добавляют к салатам, супам, с ее использованием делают маринады, с ее употреблением можно сварить уху. Чтобы разобраться в пользе и вреде морковной ботвы, давайте сначала узнаем ее состав. Полезность морковной ботвы заключена в немалом содержании минеральных солей и витаминов. В ботве содержится селен, являющийся мощным природным антиоксидантом. Между прочим, маленькая веточка морковной ботвы, которую съесть с утра, покроет суточную дозу селена в организме человека. Морковная ботва содержит в себе в основном сахарозу 10,4%. Полезность эту можно объяснить исключительно богатым содержимым каротина, превращающимся в организме в витамин А, обеспечивая клетки защитой и обладая способностью продлевать молодость. В состав входят также витамины С, РР, Е, витамины группы В, витамин D. Из минеральных составов входят фосфор, фтор, йод, магний, калий, соединения микроэлементов железа, цинка, марганца, никотиновая и пантотеновая кислоты, содержание белков 1,3%, углеводы – 7% и содержит в себе эфирные масла. Морковная ботва это лидер по составу керотина, если сравнивать с другими овощными компонентами. ее в следующем: она богата летучими веществами, такими как хлорофилл, калий, витамин С. Морковная ботва превосходит морковь по витамину С и содержанию минеральных веществ. Элементы ботвы очищают кровь организма человека, избавляют от отеков, нейтрализуют пищевые токсины и улучшают работу лимфоузлов. Ботве предписывается свойство улучшения тонуса кожи и мышц, работу надпочечников. Применяя ботву, вы можете быть уверены в благоприятном влиянии моркови на ногтевую пластину, кожу или волосы. Она улучшает структуру и делает волосы и кожу здоровыми. Калорийность ботвы составляет на 100 г продукта всего 35 к Кал. Ее употребление в пищу очищает сосуды и кровь от холестериновых бляшек. Срок жизни с ее использованием увеличивается, также она улучшает кровообращение. Витамин А считается очень полезным для остроты зрения и укрепляет сетчатку глаз. В 100 г морковной ботвы витамин А содержится 7-35 г. В качестве лечебного средства морковная ботва хорошо применима при лечении обмороженных участков, ран или язв. Для этого накладывается компресс из натертостей морковной ботвы. Сок этого продукта с содержанием меда употребляют небольшими глотками в течение всего дня при стоматите или больном горле. Морковная ботва также полезна тем, что возвращает коже лица, зоне декольте и шеи упругость. С употреблением вареного продукта происходит увеличение уровня антиоксидантов на 34% и продолжает расти на первой неделе употребления. Употребление ботвы в салат значительно улучшит усвояемость каротина. Отвар ботвы оказывает укрепление и активный рост волос при ополаскивании волос. После ее употребления можно лишь чувствовать неприятное состояние в области ЖКТ. Чтобы свежая ботва не горчила, ботва заливается кипятком минут на 15 или обдается кипятком. Польза ботвы также велика при употреблении ее в процессе худения. Ботва полезна в промывании ран в качестве дезинфекции. Эфирные вещества и волокна этой пищи могут спровоцировать колики и вызвать нарушение пищеварения. Хорошо помогает при фурункулах и ее накладывают при чиряках. Ботву рекомендуется включать в салаты, сельдерей и яблоками, как для вкуса, так и для обогащения хлорофиллом. Ботва может быть применима в горячих блюдах, но если ее положат в конце. Нередко использование ботвы полезно при онкологическом заболевании. Ботва может быть применима в приготовлении горячих блюд и в качестве начинки для блинчиков. В сыром виде ботва воздействует на укрепление десен. Ботву моркови давно применяют в качестве целебного препарата. На трехлитровую банку понадобится 6 ложек сахара, 1 столовая ложка соли, 70% уксус – десертная ложка. Перевернуть и укутать тканью или полотенцем на сутки. Получившееся пюре укладывают толстым слоем на противень смазанный маслом и посыпанный сухарями, сверху – зелень, залить небольшим количеством сметаны и запекать в духовом шкафу. Характеризуется мочегонными и желчегонными качествами. Укладывается ботва в стерилизованную банку в количестве содержимого в одной руке, помидоры, на помидоры опять ботва. Слить в кастрюлю кипяток, туда доложить сахар и соль и привести до кипения. вам понадобятся картофель, зеленый лук, морковная ботва, сметана, растительное масло и соль. Перед поднесением к столу запеканка поливается сметаной или растопленным маслом.

Next

Ботва моркови от сахарного диабета

Ботва моркови от сахарного диабета

Подробная история о том, как я навсегда избавилась от диабета Целебные свойства морковная ботва имеет благодаря богатому химическому составу. Она выводит лишнюю жидкость, помогает сердцу и сосудам, лечит заболевания лёгких и нервной системы. Низкая калорийность обрадует худеющих, а способность разгонять метаболизм будет полезна и при сахарном диабете. Но наибольшую пользу ботва моркови принесёт женскому здоровью. Морковная ботва, как и корнеплод, обладает большим содержанием каротина, полезного для глаз. Также она обладает множеством эфирных соединений, витаминами С и К, D и PP, E и группой B. К слову, в свежей моркови витамина С меньше, чем в ботве. Зелень богата ещё и селеном – всегда пара веточек покроет суточную потребность организма в этом элементе. Из других макро- и микроэлементов выделяют: Ботва моркови считается даже боле полезной, чем сам оранжевый корнеплод. Помимо положительного воздействия для улучшения зрения, её польза также заключается в нормализации работы лимфатической системы. Витаминное многообразие позволяет принимать отвар из ботвы при ослабленном иммунитете, после перенесённых операций и в сезон авитаминоза (для приготовления подойдёт сушёная морковная ботва). Мощный природный антиоксидант селен, который присутствует в ботве, выступает в роли профилактического средства от рака. Также похожая на петрушку зелень улучшает работу надпочечников, отвечает за тонус кожи и мышц. Отмечено её влияние на кровообращение – входящие в состав микроэлементы чистят кровь и сосуды, предотвращают появление холестериновых бляшек. Употребление отвара помогает при лечении туберкулёза и от кашля. Отмечается благотворное воздействие на нервную систему, на нормализацию сна и борьбу с неврозами. Также растение поможет победить цистит, морковная ботва очистит кишечник и предотвратит появление запоров. Кроме того, этот продукт является проверенным средством от геморроя, так как помогает залечивать раны. Чай из ботвы поможет тем и страдающим давлением людям. Кроме повышения иммунитета, ботва моркови помогает лечить простудные заболевания. От боли в горле принимают отвар из свежих или сушёных листьев с добавлением мёда. А в зимнее время года она поможет при несильных обморожениях: на пострадавшие от низкой температуры участки кожи прикладывают компрессы из настоя этих листьев. А вот и некоторые другие лечебные свойства данного продукта: На мужчин морковная ботва оказывает точно такое же воздействие, как и на женщин. Содержащиеся в зелени фитонциды и витамины благотворно сказываются на репродуктивной функции, лечат ряд заболеваний, нормализуют работу кровеносной и нервной систем. Для посещающих тренажёрный зал мужчин полезным будет свойство зелени налаживать метаболизм, благодаря чему быстрее осуществляется процесс жиросжигания и наращивания мышечной массы (если человек употребляет достаточное количества белка). Пре регулярном употреблении морковной ботвы женщины отмечают улучшение структуры ногтей. Они становятся менее ломкими, перестают слоиться и растут быстрее, чем прежде. Польза проявляется и для волос – меньше посечённых кончиков, исчезает сухость и ломкость. Но не стоит ждать чуда от одной лишь ботвы, так как эффект будет получен только при отказе от основных «вредителей» — горячих укладок, лаков и окрашивания. В противном случае весь положительный эффект будет сходить на нет. Важным свойством морковной ботвы для женщин выступает её помощь от цистита. Рецепт следующий: Также бытует мнение, что это растение помогает от миомы матки – доброкачественной опухоли. Заболевание это серьёзное и требует обязательного посещения врача. Но в качестве вспомогательного средства можно использовать тот же настой, что применяют и при цистите. Он поможет помочь основному лекарственному препарату подействовать быстрее, а в случае вынужденной операции организм быстрее после неё восстановится. Ботва способна ускорить метаболизм, что позволяет процессу пищеварения протекать быстрее, а организму не усваивать часть из потребляемых калорий. Это помогает быстрее худеть, что особенно важно при активных занятиях спортом. Также пользу худеющим принесёт низкая энергетическая ценность, благодаря чему ботву добавляют в супы в качестве основного ингредиента, а не только используют в виде приправы. Она способна вызвать повышенный тонус матки и спровоцировать преждевременные роды. В старые времена отвар из ботвы давали роженицам, если ребёнок долго не мог появиться на свет – это ускоряло схватки. При грудном вскармливании употребление морковной ботвы в пищу или в качестве лекарства также противопоказано. Сильные эфирные вещества могут вызвать отравление у ребёнка, поэтому на период лактации маме следует избегать этого продукта. и глюкоза в том числе попадает в кровь в меньшем количестве. При сахарном диабете морковная ботва помогает благодаря всё тому же свойству ускорять обмен веществ. Вылечиться от сахарного диабета с помощью морковной ботвы нельзя, но она может стать полноценной полезной составляющей ежедневного меню больного. Чай из морковной ботвы готовят так: Для лечения чай употребляют 4-5 раз в день по полстакана. В данном случае важную роль играет частота употребления, но не количество. Чтобы получить максимальный эффект в кратчайшие сроки, напиток используют вместе со средствами локального воздействия: аптечными или домашними мазями и кремами. А для профилактики геморроя достаточно 1 порции чая в день, выпитой с утра натощак. В качестве ещё одного домашнего средства используют компресс из сока свежей ботвы. Для этого зелень лучше измельчить в блендере, а потом отжать сок на кусочек марли. Компресс прикладывают к поражённому месту на полчаса в день. Совместно с чаем данный метод лечения может довольно быстро справиться с проблемой. Для борьбы с варикозом готовят чай, о котором говорилось выше. Употребляют его по той же схеме не менее 2 месяцев. Полностью избавиться от данной проблемы можно только хирургическим путём, но употребление настоя способно значительно улучшить состояние вен и убрать большую часть симптомов. Главное противопоказание в использовании ботвы – это покупка магазинной зелени. Морковь способна поглощать нитраты, которые содержатся в почве при выращивании, причём их запасает не только корень, но и зелёные листья. Так что в пищу лучше приобретать органическую морковку, но идеальным вариантом станет самостоятельное выращивание на огороде. Также не советуют использовать в пищу крепкие зелёные стебли, а стоит отдавать предпочтение только листьям. Богатый химический состав морковной ботвы может стать поводом к индивидуальной непереносимости или даже аллергии. Кроме того, при использовании продукта в роли лекарства необходимо учесть, что ещё в данный момент ест человек в пищу или чем он лечится. Если пренебречь подобными вещами, то может случиться передозировка того или иного микро- или макроэлемента, что может вызвать пищевое отравление, диарею, слабость и даже повышенную температуру тела. Эта зелень способна повышать кислотность желудка, что в итоге может привести к обострению некоторых заболеваний. Особенно важно учесть это тем, у кого есть нарушения работы тонкого и толстого кишечника, двенадцатиперстной кишки. Ботва имеет горьковатый привкус, и избавиться от него поможет термообработка. При использовании листиков в салатах достаточно заранее ошпарить их кипятком. А при приготовлении супов и тушёных овощей кроме предварительного промывания в холодной воде никаких дополнительных шагов не требуется. В пищу её употребляют в трёх видах: в качестве зелени для салатов, в виде заправки и как основу для супов.

Next

Народные средства для профилактики снижения зрения и слуха.

Ботва моркови от сахарного диабета

Ботва моркови помогает отказаться от очков. сахарного диабета. Нарезать тонкими ломтиками черный хлеб, смазать камфорным маслом (можно и сливочным). Через 10 процедур варикозные вены перестали болеть. 31) Варикозное расширение было в такой сильной форме, что мужчина уже не мог ходить без костылей. 33) Варикозное расширение вен вылечить с помощью яблочного уксуса. Ноги были в выступающих венах и узлах, все черные, кожа была как пергаментная бумага. 19) Делать такой компресс на 1 час в сутки: пол-литра простокваши смешать с горстью измельченной полыни, нанести смесь на марлю, приложить к ногам в том месте, где вены расширены. В народном лечении вен используется повязка с этой мазью, которую накладывают на пораженные вены на три дня, затем повязку меняют на свежую. Курс можно повторить через 10-15 дней при необходимости. 28) Мужчине была назначена операция по удалению пораженных варикозом вен, но один врач посоветовал ему бег – 3 раза в день. Одновременно сделать настойку из свежих цветков арники: 1 часть цветков на 10 частей 70% спирта, настаивать 12 дней. После месяца втирания этой настойки в больные места варикозные узлы исчезли. Чаще сидеть, подняв ноги выше сердца, а еще лучше выше головы. Помидор: на варикозные вены для лечения надо положить тонкие ломтики помидора, закрепить, через три часа положить свежие ломтики Лимон: натирать ноги ломтиком лимона – лимонный сок хорошо тонизирует вены. Для лечения варикоза принимают следующие травы одиночно и в сборах: Донник – содержит кумарины, понижающие свертываемость крови, улучшающие кровоснабжение. Сверху посыпать порошок из сушеных вместе с кожурой плодов конского каштана. Для лечения вен воспользовался следующим народным рецептом: протереть листья лопуха салфеткой, на ночь приложить 2 листа к теплому чайнику, чтоб согрелись, листья прикрепить к ноге с больными венами, желательно под листья подложить стерильный бинт, чтоб не было раздражения. После этого лечения у мужчины на третью процедуру прошли боли, а на пятую он уже ходил без костылей. Женщина натирала уксусом ноги с выступающими венами на ночь каждый день в течение месяца. Дочь её не видела несколько лет, а когда приехала в гости, ноги были чистые и здоровые. Закрыть полиэтиленом, тепло укутать и положить ноги на возвышение. 30) В другом подобном рецепте количество простокваши заметно уменьшено – 2 ст. Сначала из-за боли в венах он не мог пробегать более 30 метров, постепенно дистанция дошла до 5 км. Еще очень хорошее упражнение: лечь на спину, поднять ноги, расслабить их и трясти ногами. Лобазник, малина, пион – содержат салицилаты, предупреждающие тромбирование вен. Листья прикладывать внутренней стороной, держать всю ночь. Помогло вылечить варикоз следующее народное средство: на ночь растереть ноги мазью Вишневского, затем обернуть их листьями лопуха и одеть чулки. 33) Измельчить листья каланхоэ, заполнить ими половину поллитровой банки, долить банку доверху водкой. Натирать этой настойкой ноги ежедневно в течение месяца. Курс – 5 дней, через два дня отдыха курс лечения вен этим народным средством можно повторить. Питание при варикозе: чаще ешьте гречневую крупу (рутин укрепляет стенки сосудов), салаты из листьев одуванчика. Хмель – повышает тонус вен, употребляют настой по 1 стакану до еды и в виде примочек на варикозные вены. Вместо листьев лопуха можно взять листья хрена (2006 г, №15, с. Применять это народное средство до полного излечения. 33) У женщины было очень запущенное варикозное расширение вен. 31) Приготовить мазь: из свежего измельченного корня окопника, сухого листа окопника, цветков каштана, цветков акации белой и нутряного свиного жира в соотношении 5:1:1:1:2 (все растительные компоненты залить горячим жиром, томить 3 часа, процедить. 10) Взять по 50 г цветков и листьев белой акации, залить 400 г водки, настоять 12 дней. Помогает так же настойка из цветов белой акации, белой лилии, белой сирени. Лучшее упражнение при варикозе: встать на цыпочки и резко опустить пятки, сделать так 30 раз, 5-6 подходов в сутки. Когда состав закончится сделать перерыв на 10 дней, затем курс лечения вен повторить. Настойку готовят по следующему рецепту: кожуру и измельченные ядра конского каштана сложить в трехлитровую банку до половины и залить до верху водкой или спиртом, настоять месяц в темноте, перемешивая 2-3 раза в неделю. Упражнения при варикозе ног– ходьба пешком, хождение босиком, хождение на цыпочках, подъем по лестницам. Отфильтровать и принимать по 20 капель 3 раза в день за 30 минут до еды. При натирании ног настойкой из плодов конского каштана выступающие вены уходят под кожу, становятся незаметными. Затем убрать глину и лечь спать, положив ноги на подушку. После семи дней лечения этим способом в ногах прошли боли, появилась легкость. Рецепт такой: крупу промыть, просушить, пропустить через кофемолку. Это народное лечение поможет так же в профилактике онкологических заболеваний, очистит сосуды, поможет при атеросклерозе. Во время лечения нужно носить свободную одежду и обувь, не сидеть без движения, не закидывать ногу на ногу, не носить тяжестей. Ходить так три дня, затем повязку сменить, обмыв ноги. Хорошо лечат варикозные вены чеснок, лук, мед, помидоры, лимоны. Для лечения вен и сосудов приготовьте такое средство: 250 г очищенного чеснока (можно взять и лук) пропустить через мясорубку или натереть на терки и залить 350 г жидкого меда, настоять 1 неделю. Кора дуба, крушины, соплодия ольхи, корень бадана – применяют в лечении наружно, они обладают противовоспалительным действием. Эффективны компрессы из полыни или папоротника с кислым молоком (1:1). После этого надо лечь, тепло укрывшись на три часа. Мокрицу менять, как только завянет, лист лопуха через каждые 2 часа. Судороги в мышцах и отеки голени, возникающие при варикозе ног можно снять с помощью обыкновенной гречки. гречневой муки, добавляя в салаты или вторые блюда. Если у вас выступают вены на ногах, хорошо помогают такие компрессы: смочить ткань соком чистотела и сделать компресс на узлы. Делать 7 дней подряд, затем перерыв 10 дней и курс повторить. (ЗОЖ 2000)Из беседы со старшим научным сотрудником отделения сосудистой хирургии Института скорой помощи им. Осложнения варикоза – появление язв на коже, тромбоз. В первый день повязку держат 2 часа, во 2-й и 3-й день – 4 часа, 4-й день – держат всю ночь. Глину надо развести до сметанообразного состояния, намазать глину на больные вены, чтоб глина не стекала сверху закреплять её марлей, затем на марлю снова нанести слой глины, затем снова марля и снова глина. Затем укутала ногу холщевыми тряпками (они впитывают воду), а поверх – шалью. Втирать полученное масло в ноги легкими движениями, затем сделать из этого же масла компресс на ночь. Помогло следующее народное средство: приложить к варикозным венам мокрицу, сверху свежий лист лопуха, зафиксировать бинтом. Склифософского Причины варикозного расширения вен: врожденная слабость мышечных волокон, из которых состоят стенки поверхностных вен, работа, связанная с большими нагрузками на ноги, избыточный вес, поражение инфекцией нервного аппарата вен, беременность (гормоны, выделяемые при беременности, ослабляют мускулатуру венозной стенки). Мед – на варикозные вены делают медовые компрессы: на ткань наносят тонкий слой меда, прикладывают к венам, сверху закрывают пленкой, забинтовывают широкой тканью. 8 – облегчение и сильное улучшение состояния наступило через 3 процедуры) Ботва моркови – для лечения варикоза на ногах полезен чай из морковной ботвы: 1 ст. ботвы на 1 стакан кипятка, настоять 1 час пить по стакану 2-3 раза в день. Помогли вылечить варикоз на ногах компрессы с глиной. Варикоз на ногах был такой сильный, что каждый шаг давался с болью. Картофель – варикозные узлы нужно несколько раз в день смачивать картофельным соком или делать компрессы с картофельным соком или с натертым картофелем. У женщины вздулись и воспалились все вены на ноге так, что невозможно было ходить. Через 6 месяцев после начала приема ему было назначено полное обследование, как ветерану ВОВ. Пить отвар нужно 3 раза в день по 1/3 стакана в течение двух месяцев. С этим же отваром полезно делать ножные ванны или компрессы. 19) С помощью свекольного кваса мужчина решил лечить непроходимость кишечника. Отвар коры ивы белой – снимает воспаление, укрепляет стенки вен, разжижает кровь. коры залить 2 стаканами кипятка, кипятить 15 минут. Для лечения так же полезны плоды конского каштана, кора и листья орешника (2 ст. настоять в 2 стаканах кипятка 2 часа, пить по 1/4 стакана 4 раза в день), листья вербены (15 г листьев на стакан кипятка, настоять 30 минут, принимать по 1 ст. Очень полезны местные ванны из отвара корневища папоротника или из коры ивы. Ванну делать 30 минут, вода должна быть такой температуры, чтоб можно было с удовольствием терпеть. В лечении варикоза великолепно помогает массаж ног контрастным душем с сильным напором. сбора варить 5 минут в 500 г кипятка, настоять, пить по 1/4 стакана 4 раза в день. Самый действенный сбор трав от варикоза готовят по такому рецепту: по 20 г плодов конского каштана, коры березы, коры дуба, по 50 г травы хвоща, слоевища исландского мха, по 30 г травы астрагала, цветков бессмертника.

Next

ДУБРОВНИК пряная трава, ох и хороша YouTube

Ботва моркови от сахарного диабета

Jul , Мое открытие этого года Малоизвестная, но прекрасная травка #ДУБРОВНИК. Она такая. С самого детства родители внушали нам, что кушать морковку полезно. Этот овощ активно применяется в кулинарном искусстве, из него даже делают сок. Состав этого овоща довольно-таки обширный, а благодаря длительному хранению его можно кушать круглогодично. Казалось бы, этот сочный и сладкий корнеплод не может навредить по определению. Чрезмерно яркий цвет корнеплода говорит о большом содержании в нем каротина. Каротин способствует нормализации вещественного обмена, улучшает зрение и работу легких, положительно отражается на умственно-физическом развитии. По некоторым данным регулярное потребление подобных корнеплодов снижает риск возникновения катаракты и слепоты на 40%. Каротин оказывает на организм иммуностимулирующее воздействие, увеличивая устойчивость к инфекциям и вирусам. Помимо каротина, в моркови содержатся углеводы (7%) и белки (1,3%), витаминные соединения группы В, Е, К, С и РР, минералы вроде железа и калия, магния и фосфора, меди и цинка, кобальта и никеля, йода и фтора, хрома и пр. Содержится в корнеплоде много клетчатки, которая способствует улучшению кишечной перистальтики, нормализации стула, очищению организма от токсических и шлаковых отложений. Полезна морковь для беременных или кормящих женщин, для детей. Содержатся в моркови и эфирные масла, благодаря которым этот корнеплод приобретает своеобразный запах, флавоноиды, антоцианидины, пантотеновая и аскорбиновая кислота, аминокислоты вроде лизина и орнитина, треонина и цистеина, тирозина и метионина, аспарагина и лейцина, гистидина и пр. Содержащийся в моркови калий благоприятно воздействует на миокард, улучшая его работу. Поэтому присутствие корнеплода в ежедневном меню снижает вероятность развития сердечного инфаркта, ишемии миокарда или стенокардии. Богата морковка и антиоксидантами, которые затормаживают старение организма, укрепляют сосудистые стенки, устраняют вредный холестерин. Подобные свойства обеспечивают отличную профилактику варикоза, атеросклероза и инсульта. Многих волнует, можно ли кушать корнеплод пациентам с сахарным диабетом, поскольку в ней содержатся углеводы, из-за которых диабетики отказываются от многих продуктов. Благодаря пищевым волокнам, которыми богата морковь, обеспечивается замедление всасываемости в кровь сахара. Потому содержащаяся в корнеплоде глюкоза гораздо безопасней для диабетиков, нежели обычный сахар. Поскольку характерным диабетическим клиническим проявлением выступают зрительные нарушения, то регулярное присутствие моркови на столе поможет справиться с подобной симптоматикой. Если говорить о гликемическом индексе, то у сырой морковки этот показатель равен 35, а у отварной – более 60. Как известно, диабетиков часто мучает жажда, которую будет полезно утолить соком, приготовленным из свежей морковки. Согласно результатам исследований, морковный сок нормализует содержание глюкозы в организме, увеличивает иммунную защиту организма, нормализует поджелудочные функции и укрепляет нервную систему. Зачастую больные диабетом (особенно 2 типа) страдают от избыточного веса, что вынуждает их основательней продумывать личное меню. Таким пациентам диетологи рекомендуют кушать морковь, поскольку она является низкокалорийным, диетическим продуктом. Корнеплод можно сочетать и с другими свежими овощами, готовя из них салаты с заправкой из масла или сметаны. Например, стручковая фасоль в комплексе со свежей морковкой способствует нормализации глюкозы в крови. Как видно, некоторые противопоказания не обошли стороной и морковь, но умеренное употребление не навредит. Потому не стоит отказываться от этого в целом полезного овоща. Просто кушать его надо в небольших количествах, и тогда вы ощутите его пользу для организма.

Next

Фрукты при диабете и типа какие можно кушать?

Ботва моркови от сахарного диабета

Какие фрукты можно есть при диабете и типа? При выборе обратите внимание на ГИ плодов. Многие народные целители считают, что лучше всего использовать средства народной медицины. Существует очень много трав, которые очень эффективны при лечении этого недуга. Методы физического воздействия, различные природные вещества также могут оказать большую помощь в лечении диабета за счет того, что они способствуют частичному восстановлению клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин. При лечении диетой и лекарственными растениями необходимо постоянно контролировать уровень сахара в крови. муки любой из этих культур стаканом воды или кефира. Постоянное употребление такого раствора нормализует сахар в кропи. Народной медицине известно много случаев их применения для этой цели. Исходя из характера заболевания, следует из приведенных ниже средств выбрать для себя наиболее доступные. Пшено, гречиха и кукуруза очень хорошо снижают сахар в крови. Только муку обязательно делать из сырых, а не жареных круп. Один диабетик, например, каждое утро глотал натощак одну сухую маленькую черную фасоль, второй замачивал на ночь две белые фасоли, а утром их разжевывал и съедал. Третьему для поддержания сахара в норме нужно было употребить шесть зерен фасоли. Листья черники — 1 часть Створки сухих стручков фасоли — 1 часть Семена льна — 1 часть Солома овса — 1 часть 3 ст. Народная медицина обладает большим арсеналом лекарственных растений, которые снижают уровень сахара в крови. К этим растениям можно отнести: апельсин, барвинок малый, бузину черную, свеклу столовую, ольху, семена горчицы, грибок индийских йогов, березовый и осиновый деготь, листья и почки березы, арбуз, золотой ус, картофель, фасоль, корицу, крапиву двудомную, одуванчик, лавровый лист, лебеду, лопух, лимонник китайский, семена льна, мумие, осину, перепелиные яйца, петрушку, родиолу розовую, гвоздику (пряность), землянику лесную, лук, цикорий, чернику, шалфей, шелковицу и др. Каждый больной должен искать свое лекарство, сам должен подбирать дозу. Большое значение здесь имеет и психологический фактор. Хорошими сахароснижающими свойствами обладает арахис. Народная медицина рекомендует залить уксусом 0,5 стакана сырого арахиса, настаивать неделю и съедать по 1 орешку утром и вечером независимо от еды. В отдельных случаях сахар снижался с 13 до 5,5 единиц, то есть до идеальной нормы. Арахис для лечения нужно брать сырой, с неповрежденной пленкой, ни в коем случае не упакованный в целлофан. три раза в день, то уровень сахара в крови снижается. Топинамбур обладает хорошими сахароснижающими свойствами, действие его мягкое и стойкое. Употребляют топинамбур, добавляя в салаты его молодые листья и клубни. Сбор для лечения диабета: по 20 г побегов черники, створок фасоли; по 15 г хвоща полевого, плодов шиповника; по 10 г корня аралии маньчжурской, травы зверобоя, цветков ромашки. Осенью и весной их едят свежими, а зимой — сушеными. Все перемешать, поместить в эмалированную посуду 10 г сбора, залить 2 стаканами горячей воды, нагреть на водяной бане 15 мин, охладить до комнатной температуры, процедить. измельченных листьев ореха грецкого кипятком, кипятить на маленьком огне 20—30 мин, настоять, процедить, принимать в течение дня. Ванны с топинамбуром: 1,5 кг измельченной смеси ботвы, листьев, цветков, свежих или сушеных клубней залить ведром кипятка, довести до кипения и прокипятить 10—15 мин. Листья и побеги молодой крапивы лучше всего заготавливать на зиму, высушив или заквасив их. Хвощ полевой в виде салата и настоев; залить стаканом кипятка 30 г хвоща полевого, кипятить 5—7 мин, настоять 2—3 ч, процедить. Принимать настой по 0,3 стакана 2—3 раза в день за 30 мин до еды в течение 20—30 дней. В течение года можно повторять такие курсы каждые 3 месяца. Свежие соки моркови, капусты или сырого картофеля пить по 0,25 стакана каждого сока 4 раза в день. Снять с огня, настоять 20 мин, вылить в ванну с не очень горячей водой и париться в течение 15 мин. Всего нужно принять 15—40 таких ванн, в зависимости от достигнутого результата. И всю зиму использовать настои, супы, чаи с листьями крапивы. Для лечения сахарного диабета используется до 150 лекарственных растений. В аптеках можно купить следующий сбор (арфазе-тин) для лечения сахарного диабета. Помогает такое лечение при гипертонии, диабете и отложении солей. семян растения нужно растереть в муку, залить 0,5 л кипятка и прокипятить 5 мин в эмалированной посуде. Выпить отвар теплым, за один раз, за 20—30 мин до еды. Ввести в свой рацион салаты: 100 г корня петрушки, яблока натереть на терке, 2 г фруктового сахара (ксилит или сорбит), сок 1 лимона, по вкусу добавить зелень петрушки. Так, некоторым сахароснижающим действием обладают настои и отвары, полученные из корней и побегов риса, пшеницы, ячменя. Побеги черники — 20 г, створки фасоли — 20 г, корни аралии маньчжурской — 10 г, хвощ полевой — 15 г, плоды шиповника — 15 г, трава зверобоя — 10 г, цветы ромашки — 10 г. Сухие листья черники настаивать и пить как чай 3—4 раза в день по 0,5 стакана. Хвост тыквы измельчить, нарезать на мелкие части 15 см ствола бузины толщиной с палец, скорлупки от 20 стручков фасоли и 30 г кукурузных рылец. Хорошие результаты по снижению сахара при сахарном диабете дает применение в лечении льна. Через месяц вы почувствуете легкость в животе, пройдет боль в поджелудочной железе, улучшится цвет лица. 60 г листьев черники собрать в мае—июне, залить 500 мл кипятка, настоять 20 мин, охладить, процедить. Полезно есть ягоды черники, поскольку содержащиеся в листьях микроэлементы способствуют понижению содержания сахара в крови. Вырытые клубеньки топинамбура вымыть, обсушить, мелко нарезать, высушить и растереть в порошок. Применяют настои из стеблей и листьев тутового дерева, семян лютика, тмина, чеснока, лимонных корок, хмеля, чай из настоев кожуры шалфея и фасоли, отвары из листьев черники, настойки заманихи. Сбор насыпать в эмалированную посуду, залить 2 стаканами кипятка (400 мл), нагревать на водяной бане 15 мин, охлаждать при комнатной температуре не менее 45 мин, процедить, оставшееся сырье отжать. Все залить 1 л кипятка и настоять в течение 8 ч в закрытой посуде и теплом месте. Листья замочить на 30 мин в воде, просушить имелко порезать, добавить зелень (петрушку, укроп, ботву редиса или молодой репы и т. 50 г листьев крапивы (лучше свежих) залить 500 мл кипятка в эмалированной посуде, настоять. Распространен рецепт лечения сахарного диабета овсяной диетой: 100 г зерен залить 3 стаканами воды, кипятить 1 ч, оставить на ночь, процедить и принимать по половине стакана 3—4 раза в день до еды. Цветки зверобоя обыкновенного — 25 г, листья одуванчика — 10 г, трава галеги лекя-ственной — 20 г, листья крапивы двудомной — 15 г. Принимать по 0,3—0,5 стакана 4 раза в день перед едой. Лист черники — 25 г, стручки фасоли — 20 г, лист одуванчика — 15 г. Принимать по 0,3 стакана 3—4 раза в день перед едой. Лист черники — 25 г, зверобой — 20 г, стручки фасоли — 20 г, трава галеги лекарственной — 25 г. Объем полученного настоя долить кипяченой водой до 400 мл. Большой популярностью при сахарном диабете пользуются следующие лекарственные средства: 1. д.), яичный желток, заправить майонезом, сметаной или растительным маслом. Доказано, что растения содержат вещества, по своей структуре приближающиеся к производным гуанидина, они обладают сахароснижающими свойствами. Приготовление и употребление, как в предыдущих рецептах. Цветки зверобоя — 25 г, цветки бузины черной — 20 г, лист крапивы двудомной — 15 г, лист грецкого ореха — 20 г, лист земляники — 15 г. Принимать за 30 мин до еды (лучше в теплом виде) по 0,3—0,5 стакана 2—3 раза в день в течение 20—30 дней. НАСТОЙ ПОЧЕК СИРЕНИ: 20 г почек залить 200 мд кипятка и настоять 1 ч. Принимать готовый (продается в аптеке) экстракт элеутерококка колючего по 20 капель два-три раза в день до еды. Плоды залить кипятком и подержать на маленьком огне 3—5 мин, настоять 5—6 ч, процедить. Хорошим эффектом при сахарном диабете обладают и следующие сборы: 1. Трава галега лекарственная — 20 г, стручки фасоли — 20 г, лист черники — 20 г, ягоды шиповника — 20 г. Приготовление и применение, как в предыдущих рецептах. Ягоды черники свежие — 30 г, трава галеги лекарственной — 20 г, ягоды брусники свежие — 30 г, цветы зверобоя — 20 г, лист земляники — 15 г, лист толокнянки — 10 г Приготовление и употребление, как в предыдущих рецептах. Хвощ полевой — 20 г, лист бузины черной — 10 г, корень девясила — 5 г, зверобой — 10 г, лист крапивы —5 г. Готовую настойку лимонника китайского принимать по 20—25 капель 1—3 раза в день до еды. Листья черники — 20 г, цветы зверобоя — 20 г, стручки фасоли — 20 г. Залить смесь 1 л кипятка, кипятить содержимое в течение 1—2 мин при закрытой крышке, настаивать 8—12 ч в темном месте. Приготовление и применение, как в предыдущих рецептах. Корень заманихи — 5 г, корень одуванчика лекарственного — 5 г, корень цикория — 10 г, семена льна — 5 г, зверобой — 10 г, липовый цвет — 10 г, корень цикория — 5 г.

Next

Ботва моркови от сахарного диабета

Ботва моркови от сахарного диабета

Этот эффект иногда используют для похудения, употребляя чай из морковной ботвы. Богатый витаминный состав позволяет использовать ботву моркови для дезинфекции ран, снятия воспалений десен и кожи. Полезна она при сахарном диабете, заболеваниях щитовидной железы. Фрукты – еда, доступная и привлекательная в любое время года, особенно летом и осенью, когда магазины и рынки переполнены свежими плодами. Но далеко не все из них могут быть без последствий включены в диету диабетиков из-за высокого содержания углеводов. Фото: Автор: dml5050 Фрукты, которые можно и даже рекомендуется есть при сахарном диабете 2 типа – это, например, персики, апельсины, дыни, клубника, авокадо. Но почему их разрешается кушать, а другие находятся под запретом? Правильная диета занимает очень важное место в процессе лечения сахарного диабета. В деле приготовления пищи руководствуются определенными правилами. Они касаются регулярности еды, ее калорийности и общего состава рациона. В диете диабетиков должны присутствовать продукты с общим содержанием 15-20 % белка, до 30 % жиров и 50-60 % углеводов. При сахарном диабете чрезвычайно важен гликемический индекс (ГИ) – относительный параметр уровня глюкозы в крови после приема 50 г глюкозы и 50 г углеводов из пищи. Поэтому особую роль для людей с диабетом 1 или 2 типа играет количество съеденных углеводов и то, что именно они собой представляют. Меню не должно быть скучным и однообразным, а больные просто обязаны уделять еде больше внимания. Если речь идет о фруктах, то главным объектом обсуждения является фруктоза – природный сахар, присутствующий в сладких плодах, а также играющий роль сахарозаменителя в составе различных блюд. Это означает, что данное вещество не вызывает значительного увеличения уровня глюкозы в крови. Очень хороший результат по сравнению с другими углеводами. Из тонкого кишечника молекулы фруктозы транспортируются через воротную вену непосредственно в печень, где поглощаются гепатоцитами и подвергаются очередным метаболическим процессам. Поскольку это вещество играет в жизни диабетиков особую роль, оно заслуживает отдельного разговора. Существовало также мнение, что она не провоцирует кариес в той же степени, как белый сахар, а за счет снижения количества калорий в рационе предотвращает ожирение. Но согласно новейшим данным ситуация вырисовывается прямо противоположная. Диета с большим количеством фруктозы повышает риск развития ожирения и хронического заболевания почек, способствует повышению давления. За последние 30 лет употребление фруктозы увеличилось, равно как и число людей, страдающих избыточным весом, диабетом, гипертонией и заболеваниями почек. Если человек ест слишком много фруктозы, это приводит к синтезу так называемых прекурсоров жира. В результате в крови повышается концентрация триглицеридов, что способствует возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы. Длительное употребление большого количества природных сахаров может привести и к изменению липидного профиля. Более того, избыток фруктозы в лечебной диете может спровоцировать резистентность клеток к инсулину и, как следствие, диабет 2 типа. Стоит ли говорить, что такой эффект нежелателен для тех, кто уже страдает от этого заболевания. Поэтому побочным эффектам этого вещества более подвержены тучные мужчины и женщины, нежели стройные. Более того, суточная доза ниже 90 г может даже оказывать положительное воздействие на здоровье больных. Даже если некоторые продукты и вещества, как, например, фруктоза, считаются полезными, то спустя какое-то время может оказаться, что это не так. Помимо прочего, медики доказали, что люди, в чьих меню каждый день присутствует фруктоза, отличаются гораздо большим аппетитом, чем потребители глюкозы. Однако стоит выйти за рамки «безопасного» количества, и дадут о себе знать проблемы с давлением, почками и т. Поэтому, выстраивая свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом. При сахарном диабете 1 типа лучшими друзьями могут стать несладкие сорта яблок, гранатовые зерна, груши и сливы. В этих продуктах присутствует много сложных углеводов (в виде пищевых волокон), которые не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови. А вот ананас (подробнее о его полезных свойствах), белый, красный и черный виноград, персики и абрикосы кушать нежелательно. Довольно высокий гликемический индекс характерен практически для всех фруктовых соков. Фрукты при сахарном диабете полезны ввиду небольшой калорийности и высокого содержания клетчатки. Это одно из ограничений в питании людей с диабетом 2 типа. Важность гликемического индекса при выборе разрешенных при диабете фруктов уменьшается, из-за того что углеводов в них достаточно мало. Тем не менее, самое скромное их количество – причина, по которой стоит отдавать предпочтение свежим или замороженным цитрусовым, дыне, клубнике, землянике, арбузу. Вот полезные фрукты при диабете 2 типа, которые не вызовут резкий скачок сахара и позволят насладиться прекрасными освежающими вкусами. Ломтик сочного арбуза подействует освежающе без всяких последствий, потому что 220 г этого продукта содержат 10 г углеводов. Более осторожно следует отнестись к арбузному соку, потому что он представляет собой концентрированный источник углеводов с высоким гликемическим индексом. Нет ничего лучше, чем съесть тарелку ароматной клубники в летний вечер! Такой перекус содержит всего 15 г углеводов, но не следует добавлять слишком много сливок – лучше заменить их низкокалорийным йогуртом. Нарезанная кубиками дыня, безусловно, украсит любую трапезу. А небольшое содержание углеводов позволить съесть приличное ее количество без опасения, что уровень глюкозы ощутимо вырастет. Отдельного внимания заслуживают антистрессовые полезные свойства дыни. С тостами или в составе свежего салата авокадо подарит настоящее летнее настроение. А благодаря высокой питательной ценности авокадо вы подарите организму много ценных соединений. Среди разрешенных фруктов при диабете нельзя не отметить персики. Среднего размера плод (около 179 г) позволит почувствовать себя лучше, а уровень глюкозы при этом поднимется очень незначительно. Если есть эти ягоды в меру, они станут отличным дополнением к фруктовой диете человека, страдающего диабетом 2 типа. Половинка этого цитрусового плода обеспечит хороший старт на целый день без чрезмерного повышения концентрации глюкозы в крови. Этот дар природы полон благотворно влияющего на организм витамина C, но при этом не может похвастать высоким уровнем углеводов. Два ломтика полезной папайи – прекрасное дополнение к утренней трапезе с йогуртом. Добавив в такой завтрак немного свежевыжатого апельсинового сока, вы получите еще больше удовольствия и заряд бодрости на целый день. Диабетикам можно включать отдельные фрукты в диету без страха повысить уровень сахара или инсулина.

Next

Ботва моркови от сахарного диабета

Ботва моркови от сахарного диабета

Как известно, из ботвы моркови получается быстрая и вкусная запеканка. Морковная ботва вполне годится для употребления в пищу, а также подходит для. Морковь, свекла, редька, топинамбур - крайне полезные корнеплоды, об этом наслышаны уже все любители народной медицины. Пора собирать их скоро наступит, тогда и можно будет ими вовсю подлечиться, а пока видны только вершки будущего урожая. Но и они могут принести неоценимую пользу здоровью. Очень богата калием, поэтому ее, как и саму морковку, стоит почаще употреб­лять в пищу, добавляя в салаты, супы и овощные рагу. Если столо­вую ложку заварить стаканом кипятка, то получится противовоспалительное средство, которое прикладывают в по­вязках к пораженным местам при кож­ных заболеваниях. Компрессы из свекольных листьев народная медицина рекомендует при мастопатии прикладывать к груди, при головной боли - ко лбу. Мелко нарезанная бот­ва своего происхождения не выдаст, а меню полезными веществами обогатит. Настой ботвы свеклы помогает спра­виться с запорами: столовую ложку из­мельченной зелени заливают стаканом кипятка, дают настояться и выпивают в течение дня в 4 приема равными порци­ями перед едой. Чемпион по содержанию кальция - ни в одном другом овоще, даже в самой репе он не содержится в такой высокой концентрации. Особенно полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях. Сок листьев репы (2 час­ти) употребляют при остеопорозе в соче­тании с морковным соком (10 частей) и соком одуванчика (3 части) - это отлич­ный коктейль для костей. Настой листьев (1 столовая ложка на стакан кипятка, дать настояться, процедить) - эффективное средство для полоскания полости рта при пародонтозе. Можно приготовить оздоравливающий настой, полезный при лечении и профи­лактике атеросклероза, остеохондроза, кожных заболеваний, холецистите, по­дагре, ишемии, гипертонии. 1 столовую ложку измельченных листьев заливают 0,5 литра кипятка, прогревают на водяной бане 15 минут и дают остыть под крыш­кой. Принимают по четверти стакана 4 раза в день за 20 минут до еды в течение месяца, повторный курс можно провести через 10 дней. А при отложении солей, остеохондрозе, подагре и радикулите вы­ручат ванны с топинамбуром: 2 килограм­ма измельченной зелени (стебли и лис­тья) кипятят в ведре полчаса, после чего процеженный отвар вливают в ванну.

Next

Ботва моркови от сахарного диабета

Ботва моркови от сахарного диабета

Диеты для похудения. диет для похудения. Лучшая диета Происхождение борща точно не известно, и многие страны готовы оспаривать первенство предложения миру столь популярного блюдо. Название этого супа на основе овощей, среди которых непременно должна была присутствовать свекла, предположительно идет от борщевика – растения, чьи листья использовались для его приготовления. Рецепты борща немного отличаются у разных народов, но в нем всегда присутствует много разнообразных овощей, что делает борщ очень полезным для диабетиков 2 типа. Диабет 2 типа чаще всего развивается у взрослых людей на фоне избыточной массы тела или ожирения. Первым терапевтическим шагом после постановки диагноза сахарного диабета становится снижение веса, поскольку избытки жировой ткани нарушают восприятие клетками инсулина и усвоение глюкозы. При этом поджелудочная железа в ответ на скопление в крови неусвоенной глюкозы начинает вырабатывать инсулин все более интенсивно, что грозит быстрым истощением органа. Поэтому снижение массы тела – жизненно важный шаг при диабете 2 типа, нередко при ее нормализации даже наблюдают исчезновение симптомов заболевания. Для коррекции жировых отложений рекомендуется диета, в которой углеводы будут только «медленными» – не вызывающими всплеска глюкозы в крови. При этом в рацион необходимо включать много продуктов, богатых растительной клетчаткой. Она прекрасно замедляет всасывание глюкозы в кишечнике, позволяя контролировать гликемию. Наконец, питание должно быть богато витаминами и минералами, которые помогут поддержать обменные процессы в условиях нарушенного усвоения глюкозы. Всем перечисленным диетическим требованиям идеально соответствует борщ в его классической рецептуре. Ключевой компонент борща – это свекла, которую принято использовать не сырой, а в заранее запеченном либо отварном виде. Это связано с очень высоким содержанием в овоще пищевых волокон, которые удлиняют время приготовления свеклы по сравнению с другими овощами, из которых готовят борщ. Несмотря на то, что свекла считается овощем с высоким содержанием углеводов, они всасываются медленно за счет растительной клетчатки, а энергетическая ценность 100 г свеклы составляет всего 44 к Кал. В рецепты классического борща непременно включают капусту – наиболее желательный для диабетиков 2-го типа продукт, в котором много ценной клетчатки и практически отсутствуют калории. Калорийность отварной моркови ниже, чем у свеклы, а пищевых волокон в полтора раза больше. При этом на 100 г отварной моркови в борще приходится 853 мкг витамина А, 3776 мкг альфа-каротина и 8,3 мг бета-каротина – важнейших элементов для предотвращения диабетической ретинопатии. Старинные летописи, где есть упоминания о кулинарных традициях славян, приводят рецепты борща на свекольном квасе. Он приготавливался из нарезанной свеклы, залитой водой и забродившей в присутствии ржаной корочки. Для приготовления борща квас заливали в чугунок и кипятили, добавляли туда мелко нарезанные корнеплоды, лук, капусту и варили в печи до готовности. Обычно борщ был постным блюдом, и только по праздникам в него клали мясо или заправляли салом, растертым с чесноком и солью. Для диабетического меню не следует повторять древние традиции приготовления борща, поскольку квас может вызывать нежелательные явления метеоризма. Но в классическом виде его рецепт, который почти не изменялся со второй половины 19 века, прекрасно подходит диабетикам. Борщ варили на бульоне из мясной кости, свеклу для него предварительно запекали, а картофель, морковь и лук отдельно пассеровали с растительным маслом. Компоненты для приготовления борща При сахарном диабете 2-го типа, который сопровождается артериальной гипертензией, рекомендуется не класть в борщ соль при приготовлении, а солить блюдо непосредственно в тарелке. Готовый борщ заправляется сметаной, но при высоком уровне холестерина и риске атеросклероза врач может порекомендовать обойтись без этого компонента. Основными разновидностями классического борща считаются его горячая и холодная формы. Горячее блюдо всегда было и остается всесезонным, холодное готовится преимущественно в весенне-летний период. Для приготовления классического красного горячего борща, с учетом особенностей диабетической диеты, из расчета на трехлитровую кастрюлю понадобится: 800 г говядины, по 2 некрупные моркови и свеклы, 3 картофелины, четвертинка небольшого кочана капусты, средняя луковица, 3 спелых помидора среднего размера, крупный зубчик чеснока, несколько веточек свежего укропа и петрушки. Мясо залить холодной водой, вскипятить и снять пену, варить 2,5 часа на маленьком огне. Примерно за полчаса до готовности мяса нужно приготовить овощи: На сковороду вылить 2 столовые ложки бульона и в нем припустить до мягкости лук, добавить морковь и затем нарезанные помидоры, овощи слегка потушить. Бульон процедить, добавить соль по вкусу (диабетикам с артериальной гипертензией лучше досолить блюдо непосредственно в тарелке). Мясо нарезать кусочками, добавить картофель, свеклу и капусту, варить 10 минут. Затем ввести тушеные овощи, мелко нарезанную зелень и чеснок, довести до кипения и варить еще 15 минут. Готовому борщу желательно дать настояться хотя бы полчаса или час для приобретения особого вкуса. Холодный вариант борща не менее полезен при диабете, поскольку готовится чаще всего постный. Для холодного борща 2 небольшие свеклы чистят и отваривают, затем овощи нужно извлечь и порезать соломкой, а оставшийся свекольный отвар остудить. Отдельно отварить 2 картофелины «в мундире» и несколько яиц (по количеству едоков). Смешать по стакану кефира и свекольного отвара, если разрешено врачом – чуть подсолить. Добавить порезанную соломкой свеклу и очищенную вареную картофель. В разлитый по тарелкам холодный овощной борщ добавляют мелко нарезанное яйцо (желательно только белок, чтобы не повышать холестерин), зелень укропа, петрушки, при желании – зеленого лука. Как обычно случается с самыми популярными и вкусными блюдами в мире, люди начинают экспериментировать с ингредиентами либо просто заменять одни на другие в зависимости от региона, привычек и кулинарных предпочтений. Для людей с сахарным диабетом 2-го типа данные рецепты борща дают возможность разнообразить рацион, получая при этом и пользу, и удовольствие. Классический красный борщ даже в давние времена готовился в нескольких вариантах: мясо в него клали по праздникам, а для ежедневного потребления варили постную его версию. Иногда во время религиозных постов могли заменить мясо рыбой или грибами, добавить фасоль, яблоко, заменить свежую капусту квашеной. Вариантом борща, который часто готовили к Рождеству, является приготовление блюда на грибном бульоне с добавлением маленьких вареников, внутрь которых клали кашу, грибной фарш с луком или тертый ржаной хлеб. В борщ по старолитовской версии кладут яблоки, репу и тмин, а бульон варят из белых грибов. Одесситы традиционно не признают в борще сметану, жители сибирского региона дополняют готовый борщ отдельно отваренными фрикадельками из говяжьего фарша. Пряности для борща, как и основа для бульона, тоже могут отличаться в зависимости от региональных привычек и традиций. Помимо традиционной зелени – чесночных и луковых перьев, петрушки, укропа, сельдерея, сегодня кулинары предлагают добавлять чабрец, майоран, базилик, любисток, но диабетикам такие изыски нужно непременно согласовывать с врачом. Традиционно у славян борщ принято было есть с ржаным хлебом. Диетологи считают сочетание выпечки из ржаной муки (или любого цельнозернового хлеба) с овощами очень удачным, поскольку при диабете поступающие с таким хлебом важные «медленные» углеводы приходят в кишечник вместе с растительной клетчаткой из овощей и усваиваются постепенно, давая организму необходимую для жизни энергию, не допуская гликемических скачков. Некоторые рецепты овощных супов, полезных диабетикам, смотрите в видео ниже.

Next

Морковная ботва польза и вред, калорийность, полезные и.

Ботва моркови от сахарного диабета

Она выводит лишнюю жидкость, помогает сердцу и сосудам, лечит заболевания лёгких и нервной системы. Низкая калорийность обрадует худеющих, а способность разгонять метаболизм будет полезна и при сахарном диабете. Но наибольшую пользу ботва моркови принесёт женскому здоровью. Польза. «Кружева королевы Анны» — именно это романтичное название укоренилось за ботвой дикой моркови, ближайшей родственницы ядовитого болиголова. В Средневековье дамы украшали этим зонтичным растением прически, затем была выведена культурная морковь, и дикую как-то подзабыли, равно как перестали использовать и украшения из ботвы. Впрочем, дикая морковь и ее ботва ни на что, кроме гербария не годились – высокое содержание алкалоидов делала ее ядовитой. Если жевать зелень достаточно долго, можно довольно не содержит большого количества алкалоидов. Ее корень – источник каротина, а ботва богата не только им, но и летучими эфирными веществами, хлорофиллом, витаминами К и С, а также калием. Причем, ботва превосходит рыжую морковку по содержанию витамина С, и минеральных веществ. В деревнях ее едят, впрочем, как и сныть, крапиву, ботву свеклы и другую зелень. Однако в изысканных кулинарных книгах рецептов с этой зеленью довольно мало. Сельская популярность ботвы моркови вызвана не столько ее витаминным и минеральным составом, сколько…эпохой дефицита. Каких-то 20 лет назад семена нормальной вдали от больших городов достать было проблематично, вот и клали в салат ароматную морковную ботву. Некоторые источники по лечению травами, и пропагандисты сыроедения наделяют морковную ботву исключительно полезными свойствами. Ее рекомендуют включать в состав зеленых и яблоками не столько для вкуса, сколько для обогащения этого «напитка» хлорофиллом. По мнению сторонников альтернативного оздоровления, он очищает кровь человека, улучшает работу лимфатической системы, способствует избавлению от отеков, и способствует нейтрализации пищевых токсинов. Морковной ботве предписывают возможность улучшать работу надпочечников, повышать тонус мышц и кожи. Отвар морковной ботвы способен вызвать тонус матки, поэтому в некоторых справочниках по народной медицине его рекомендуют для усиления родовой деятельности, и не рекомендуют беременным женщинам. Часто используют кашицу морковной ботвы в пищу при альтернативном лечении онкологических заболеваний. Отвар морковной ботвы пьют, чтобы снять отеки, обычно берут 1 столовую ложку без горки на 1 стакан кипятка, и настаивают пару часов. В интернет-источниках можно встретить и информацию, что от отвара морковной ботвы худеют, что вполне понятно – выведение лишней жидкости уменьшает вес тела, но не его состав, то есть жир сжечь морковной ботвой не получится. В народе ботву используют и как универсальное средство для дезинфекции. Сок часто применяют для полоскания при воспалительных процессах в деснах, а ботву жуют от неприятного запаха изо рта. Смешанную с медом нарезанную зелень прикладывают к фурункулам и чирьям, иногда – жуют при флюсе. Можно встретить и свидетельства о том, что соком морковной ботвы промывали открытые раны для их дезинфекции. А вот настойку ботвы на и принимали по полстакана перед сном. Впрочем, официальная медицина никак не комментирует данный факт. Большинство источников утверждает, что не более, чем всеми любимый кофеин. Однако почувствовать неприятные ощущения в ЖКТ после ее употребления вполне можно. По сравнению с петрушкой, морковная ботва довольно горькая, и улучшить вкус салата помогает вымачивание ее в чуть подсоленной воде, а также добавление , и других пряных трав. Морковная ботва может применяться и в горячих блюдах, но если положить ее в начале варки, еда будет горькой, поэтому зелень сыплют в самом конце. Народные рецепты с морковной ботвой взяты из справочников по народной медицине, большинство из них, особенно те, что касаются стоматологии, гинекологии, и обеззараживания ран, современными врачами не применяются, и , 4-5 штук, несколько помидоров, и 1 крупный кабачок, пачка нежирного кремообразного творога, и 4-5 яичных белков. Нашинковать овощи, смешать в блендере с ботвой творог и белки, залить яично-творожной смесью овощи, выложенные в форму для запекания. Готовить в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Можно посыпать тертым сыром, если он входит в вашу диету. На 2 блинчика — 30 г льняной муки, и 2 белка, для начинки — 2 отварных яйца, пучок зеленого молодого лука, 2 столовые ложки творога, и пучок морковной ботвы. Ботву ошпарить кипятком и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не была горькой. Взбить белки, залить водой и развести до состояния полужидкого теста. Смешать с белками, выпекать блинчики на сковороде или в микроволновой печи. Все зеленые ингредиенты для начинки соединить с творогом, и взбить в пасту. Добавить нарубленное яйцо, перемешать, и свернуть блинчики трубочкой вместе с начинкой. 1 пучок моркови вместе с ботвой, 1 пучок свеклы вместе с ботвой, лук репчатый, половина кочана белокочанной капусты (по желанию), 1-2 картофелины, свежий или сушеный укроп, йогурт обезжиренный или сметана для заправки. Морковь и свеклу обдать кипятком, затем мелко нашинковать. Лук, корнеплоды и капусту вместе с овощи и яйца нарезать, все смешать, заправить йогуртом, соль по вкусу. Обычно морковную ботву либо сушат, либо замораживают на зиму. Закрутки с ней в банках могут сильно горчить, потому этот способ в практике не применяется, разве что хозяйка добавит кучу сахара и соли, но это уже тематика других сайтов. Ее нужно просто собрать, промыть, и нарубить достаточно крупно, разложить в проветриваемом помещении на противнях, насыпая слои зеленой массы тонко. Через пару дней сушеная морковная ботва будет готова к упаковке в стеклянные банки для хранения или помещения в бумажные пакеты. Высушить ботву быстро можно в дегидраторе, или обычной духовке, разогретой до 90 градусов. Ботву просто насыпают на противень и оставляют дверцу открытой. Энергетическая ценность морковной ботвы (соотношение белков, жиров и углеводов): Белки: 0.64 г.

Next

Ботва моркови от сахарного диабета

Ботва моркови от сахарного диабета

Типичными проявлениями сахарного диабета, кроме того. Все о моркови — рецепты от. Ботва́ — это листья корнеплодов (свеклы, брюквы, репы, моркови, пастернака, цикория и других) и клубневых (картофеля и земляной груши, или топинамбура), остающиеся в виде второстепенного продукта при разведении этих растений для получения корней или клубней. Ботва идёт на корм в свежем, высушенном и силосованном виде. Ботву скармливают преимущественно крупному рогатому скоту, свиньям и овцам. Ботва в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона (сокращено применительно к нынешним условиям): При хорошем урожае можно получить ботвы (в процентах от общего урожая, то есть вместе с корнями и клубнями): 37½ % у цикория, 30 % топинамбура, 25 % пастернака, немного более 24 % у кормовой свёклы, брюквы, репы и моркови и 20 % у сахарной свёклы и картофеля. Уборка ботвы производится после поспевания корней и клубней, что в южной полосе имеет место до увядания ботвы, в северной же узнаётся по этому самому увяданию. Из корнеплодов только у одного цикория скашивают ботву раньше выкопки корней из земли и употребляют на зелёный корм или скармливают на месте, и иногда стравливают скотом перед выкопкой турнепс (ноябрь-декабрь в Англии), у остальных же корни выкапываются обыкновенно с ботвой, и лишь изредка, преимущественно у кормовой свёклы и брюквы, обламывается часть листьев на корм гораздо раньше наступления времени уборки корнеплодов. Такое предварительное использование ботвы без особенного вреда для общего урожая может быть допущено только у кормовых корнеплодов и то не раньше как за 2—3 недели до их уборки и должно ограничиваться преимущественно сбором более старых, отживающих уже листьев. Прежде пользовались ботвой из сахарной свёклы до выкопки последней, но опыт показал, что такое собирание листьев для корма скота далеко не вознаграждается вызываемым им уменьшением урожая корнеплодов в виде корней, как в количественном, так и в качественном отношениях. Но вместе с тем найдено, что содержание сахара в свекловице, определенное без сбора с неё ботвы в 17,18 %, уменьшилось при однократном обрывании листьев до 16,89 %, при двукратном — до 16,18 % в трёхкратном — 14,76 %. В Западной Европе оставляют иногда пастернак в земле до весны, не выкапывая его корней, и пользуются при этом появляющимися листьями, как зелёным кормом. Но в большинстве случаев ботва корнеплодов собирается при выкопке их корней или скармливается скотом на поле, причём значительная её часть пропадает как кормовое средство и поступает на удобрение почвы, что, конечно, зависит от обширности поля, занятого корнеплодами, количества скота в стаде и состояния погоды (в ненастье пропадает больше, чем в хорошую погоду), или собирается для хранения на зиму. Первое преимущественно применяется к ботве кормовой свёклы, листья которой представляют, сравнительно с другими корнеплодами, наименее хороший корм; второе же — к ботве сахарной свёклы и остальных корнеплодов, большею частью сберегаемых в настоящее время в виде квашеного корма, причём нужно стараться, чтобы предварительно закваски не собирать ботву на поле в большие кучи, так как в них она легко может согреться и сгнить. Ботва клубневых растений тоже употребляется в корм скоту или же как хлевная подстилка; более грубые части высоких стволов топинамбура идут на топливо, а стебли картофельной ботвы большею частью остаются на поле и запахиваются там, как удобрение почвы. Картофельная ботва убирается обыкновенно совершенно сухой, и её получается в этом виде не более 6 % от веса клубней; ботва же топинамбура скашивается иногда (во Франции) очень рано. Из 100 частей свежей топинамбуровой ботвы получается 44 части сухой, в которых заключается около 40 % съедобных для скота листьев. Для определения достоинства Б., как кормового средства, могут служить следующие данные о её химическом составе и сравнение их с содержанием одинаковых веществ в нормальном корме. Так, в 100 частях сухого вещества содержится: В нормальном же корме для молочного в мясного скота в 100 частях сухого вещества должно содержаться 10 частей белковых веществ, 40—50 частей безазотистых и экстрактивных и 3 части жира, или же между азотистыми и безазотистыми веществами должно существовать отношение 1:4 или 1: 5. Отсюда следует, что ботва сравнительно с нормальным кормом представляет кормовое вещество, которое не может быть скормлено выгодно для хозяйства и безвредно для животных без прибавления других кормовых средств, более богатых содержанием белковых частей. К числу последних принадлежат корни корнеплодов и клубни, где отношение белковых веществ к безазотным и экстрактивным составляет: у свёклы — 1:8,2, брюквы — 1:7,5, репы — 1:5,8, моркови — 1:7,4, картофеля — ,4 и топинамбура — 1:7,5. Поэтому гораздо выгоднее скармливать ботву вместе с корнями и клубнями, а не отдельно. Впрочем, надобно заметить, что ботва клубневых довольно близко подходит по своему составу к луговому сену, где вышеупомянутое отношение составляет 1:4,5, в особенности если иметь в виду не всю ботву, а только листья, которые гораздо богаче азотистыми веществами и употребляются в сухом состоянии у топинамбура преимущественно в корм рогатому скоту и лошадям с примесью ⅓—¼ сена или другого корма. Но и в свежем состоянии листья и молодые стебли топинамбура идут на корм крупного рогатого скота и овец. Картофельная ботва, несмотря на бо́льшее, сравнительно с клубнями, содержание белковых веществ (10,6 % вместо 8,0 %), редко поступает в корм скоту, хотя и даёт, при употреблении её, иногда хорошие результаты. Дача скоту зелёной картофельной ботвы в большом количестве может вызвать у него понос. Такие же последствия бывают от излишнего употребления в корм листьев свёклы, вследствие значительного содержания в последних калия (4,7 %), извести (1,7 %) и магнезии (1,4 %). Основная задача удаления ботвы- сделать этот процесс максимально контролируемым, правильно определить время и способ проведения этой операции, которые достаточно широко варьируются в зависимости от целей на которые предназначен данный участок, желаемых параметров качества т. При правильном и своевременном применении этой операции, можно не только облегчить уборку, но и активно способствовать достижению и сохранению параметров качества картофеля в период хранения. Особое внимание необходимо уделить определению сроков удаления ботвы на семенных участках, где основной задачей является получение здорового клубня и соответственно сокращение длительности срока контакта с переносчиками вирусов. Кроме того следует помнить, что даже тщательная переборка семенного материала не позволяет очистить его от «фитофторозных» клубней. Не гарантирует получения здоровых клубней даже эффективная защита ботвы картофеля фунгицидами.

Next

Морковная ботва – ее свойства польза и вред; рецепты применения

Ботва моркови от сахарного диабета

Мало кто задумывался о пользе этой части растения. молока, ботва моркови, немного перьев лука и зелени укропа, штук куриных яиц, растительное масло. Кулинар Татьяна считает, что это Продукты: польза и вред. Статья относится к таким кулинарным темам, как ботва, вред продуктов, диета, заготовки на зиму, здоровье, зелень, морковь, овощи, польза продуктов, русская кухня, традиции. Для традиционной русской кухни морковная ботва столь же обычный продукт, как репа, брюква или, скажем, гречка. С ней готовилось немало самостоятельных блюд, таких, как ботвинья. Ботву моркови использовали как начинку для пирогов и блинчиков, добавляли в салаты и соленья. К сожалению, сегодня нам куда более известно как приготовить суши, нежели то, какие создать блюда из этих незаслуженно забытых ингредиентов. Официальная медицина обходит этот вид зелени гордым молчанием. И мало кто из садоводов, продергивая свежую поросль на грядке, задумывается о том, можно ли использовать эту травку в своем рационе. Между тем морковная ботва полезна, хоть мы и привыкли ее выбрасывать. А ведь включение ее в рацион, как и использование продуктовых отходов, способствует нашему оздоровлению. Она богата витаминами и минеральными веществами, содержит ценные эфирные масла. Многие элементы, содержащиеся в ней, в корнеплоде присутствуют в значительно меньшей концентрации, а некоторые отсутствуют вовсе. Например, селен: в самой моркови этого мощного антиоксиданта нет вообще, а ботва способна покрыть суточную дозу, необходимую организму, всего одной небольшой веточкой. Она существенно превосходит корнеплод по содержанию витамина С, богата цинком и калием, витамином К, хлорофиллом. Целебные свойства морковной ботвы широко применяются в народной медицине. С давних пор на Руси ее использовали , так как она повышает тонус мышц, в том числе матки. Даже если вы считаете себя совершенно здоровым, вводить в меню новый продукт следует с осторожностью. Итак, при разумном употреблении польза морковной ботвы очевидна. Осталось решить, как использовать ее, что именно приготовить. Для начала попробуйте свежую зелень в небольшом количестве добавлять в супы и салаты, привычные в вашем меню. Чтобы убрать горечь, присущую морковным «вершкам», обдайте ее кипятком. Огурцы и помидоры с морковной ботвой имеют необычный и очень приятный вкус, ароматный рассол. Если этот ценный продукт придется вам по вкусу, можно разнообразить рацион, приготовив ботвинью, овощные котлеты, пирожки с морковной ботвой. Если нет возможности срезать ее к столу непосредственно с огорода, используйте правила того, как хранить свежую зелень. Но можно заготовить морковную ботву на зиму, посушив ее или заморозив. Сушеная ботва подойдет для лечебного отвара, чая, для супов. А замороженная будет хороша в пирогах, запеканках и вторых блюдах.

Next